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| 木鉢 こね鉢 |
| そば粉に水を加えこねるときに使う鉢。総称としては「こね鉢」で、木製のものが「木鉢」。一般的には、内側が朱色で外側が黒（黒内朱）。上物の木地・漆塗りは高価だが、樹脂漆仕上げ、樹脂ウレタン仕上げなど手の届きやすい価格帯で材質・種類も多く、形状にも浅型・深型などがある。昔の標準サイズは二尺（60センチ）とされていたそうだが、尺４寸（外径42センチ）、尺５寸（45センチ）、尺６寸（48センチ）、尺７寸（51センチ）・・などサイズも多い。自分の力量に応じた使い勝手を重視して選択したい。＊>[画像]は相当年代物の木鉢。 |
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