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きつねうどん口伝
大阪船場の大阪うどんの老舗・松葉屋の二代目主人・宇佐美辰一から三好広一郎、三好つや子が聞き書きした大阪うどんときつねうどんの本。【きつねうどん口伝 松葉家主人・宇佐美辰一（聞き書き） 筑紫書房】
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