そば用語辞典   < Mobile 辞典へ   < PC 辞典へ

稲荷そば
 
油揚げをのせたそば。きつねそばのこと。大阪ではそばに油揚げを乗せると「たぬき」。東京ではうどんでもそばでも油揚げを乗せると「きつねうどん」「きつねそば」。
 
[PC掲載ページ]   

[Mobileのページ]