そば用語辞典　　　< Mobile 辞典へ　　　< PC 辞典へ

相乗り　　（あいのり）

あいのり。種類の違うそばを同じ器に盛り合わせること。例えば、その店の並みそばと田舎そば、色物との組み合わせなど。三色そばなど。そばとうどんの相乗りは、そばつゆとうどんつゆが付く。

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