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会津藩　　　会津のそば

高遠のそばが会津へ伝わったという話。信濃・高遠藩の藩主・保科正之（二代将軍・秀忠の四男）は18年間高遠で育ち、出羽山形藩７年を経て会津藩へ23万石で入封して藩祖となる。「信濃・高遠のそば」を「山形」や「福島・会津」に伝える役割を担った可能性が高い。

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