|
|
簡単に出来るお菓子や料理を紹介します。
|
|
|
 |
 |
 |
|
 |
アーモンドチュイール
|
お菓子作り愛好家はどうしても卵白があまりますよね。そんなときに作ってください。
|
| |
|
| 所要時間 |
２０分位
|
|
| 材料 |
卵白２０ｇ、砂糖２５ｇ、薄力粉１０ｇ、溶かしバター８ｇ、アーモンドスライス３０ｇ
|
| 作り方 |
１：卵白をとき、砂糖を加え混ぜる。
２：薄力粉をふるい入れ混ぜる。溶かしバターも加え混ぜる。
３：アーモンドスライスを加え混ぜ、オーブンシートを敷いた天板の上に薄く丸く広げる。
４：１６０から１７０℃で焼く。きれいに焼き色がついたものから出す。
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
 |
抹茶のフィナンシェ
|
また、卵白を使った簡単お菓子です。バターを焦がすのがポイントです。
|
| |
６，７個分
|
| 所要時間 |
２０分位
|
|
| 材料 |
卵白５０ｇ、砂糖４０ｇ、蜂蜜１０ｇ、薄力粉２０ｇ、アーモンドプードル２０ｇ、抹茶５ｇ、バター５０ｇ、ぬれ甘納豆適宜
|
| 作り方 |
１．型にバターを塗っておく。
２．バターを鍋に入れ火にかけ、焦がす。キッチンペーパーなどで漉しておく。
３．卵白をかるく混ぜ、砂糖、蜂蜜を加え混ぜる。
４．薄力粉、アーモンドプードル、抹茶を一緒にし、ふるい３に加え混ぜる。
５．２の焦がしバターを加え混ぜる。
６．型に流し入れ、２００℃で約１０分、１８０℃に下げ３から５分焼く。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
パプリカのマリネ
|
友人に好評だった、超簡単イタリア料理を紹介します。
|
| |
|
| 所要時間 |
３０分位
|
|
| 材料 |
パプリカ赤、黄各１個、塩適宜、おろしにんにく少々、エキストラバージンオリーブオイル
|
| 作り方 |
１．パプリカは２００から２２０℃のオーブンで２０分位焼く。
２．焼けたパプリカは皮をむき、種を取り除き、細切りにする。
３．塩、おろしニンニク、オリーブオイルを加える。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
ヴィシソワーズ
|
ジャガ芋の冷たいスープです。
|
| |
|
| 所要時間 |
２０分位
|
|
| 材料 |
４人分
じゃがいも（正味）１５０ｇ、たまねぎ（正味）７５ｇ、バター１０ｇ、水３００㏄、ブイヨンキューブ１個、牛乳２００㏄、生クリーム１００㏄、塩小さじ1/4位、こしょう少々、アサツキかパセリ適宜
|
| 作り方 |
１．じゃがいもは皮をむき、薄切りにして水にさらし、水気を切っておく。
２．鍋にバターを入れとかし、薄切りにした玉ねぎを炒める。
３．２に１を加え軽く炒め、水、ブイヨンを加えて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
４．牛乳、生クリームを加え、塩、こしょうで味を整え冷やす。
５．アサツキかパセリを散らす。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
揚げごぼうのサラダ
|
情報番組を見てまねして作ってみたところ、飲んべの友人に大好評、作り方は酔って覚えてないでしょ？アップします。
|
| |
|
| 所要時間 |
１５分
|
|
| 材料 |
ごぼう、たまねぎ、ツナ缶、市販のポンズ
|
| 作り方 |
１．ごぼうを洗い、薄切りにする。水でさらした後、水分を拭き取っておく。
２．たまねぎは薄切りにし、水でさらし、しかっり水分を絞る。
３．ごぼうを中温の油でカリッとなるまで揚げる。
４．油を切ったごぼうを皿に盛り、その上にたまねぎ、適当に水分をきったツナ缶をのせ、ポンズをかける。
５．混ぜて召し上がってください。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
