赤米酒

赤米の酒清酒酵母使用	赤米の酒ワイン酵母使用

三田で赤米はできるのでしょうか？
市民からの1束の稲穂が赤米作りのきっかけでした。
赤米で酒造りをしたいと近くの農家の方に相談、赤米作りが始まりました。
刈り取りは、昔ながらの手法でやり、ボランティアさんいも手伝ってもらい、
無事刈り取りを終え、携わった者たちが皆、先人たちが一粒のお米をいかに
大切にしてきたかを身をもって体験しています。
近年の酒が、高精米であるのとは逆に、「古代しぼり」は、赤米の玄米を
使用しています。
私たちの先祖と米のルーツに思いをよせ、少し酸味のある独特の味と香りを
楽しんでください。

赤米は、古代米です。
赤飯のルーツといわれ、昔、お祝い事で食べられていたお米です。

酒粕ケーキとのセットもできます。
くわしくはこちら→

完売	完売

芳醇ワイン風フルーティでワイン風の味わいほんのりピンク色独特の香りと味わい 720ml　1760円（税込）原材料名：米・米麹米（掛米に玄米使用）アルコール度：15度以上16度未満	さわやかな甘口ワイン酵母使用ほんのりピンク色フルーティで少し酸味飲みやすい低アルコール酒好きな方におすすめ 720ml　1420円（税込）原材料名：米・米麹米（掛米に玄米使用）アルコール度：9度以上10度未満 ※強く揺らすとガスが発生しますので、開栓時は、お気をつけください。発泡感をお楽しみいただけます。

２０歳未満の者への酒類の販売はいたしておりません。
妊娠・授乳期の飲酒はお控えください。