アサリの栄養と効能

アサリの効能は・・・　　　　　　アサリについてへ

精力増強	皮膚疾患	肝臓病	味覚障害
アサリは、これらに有効です！

アサリには、コハク酸が３３０ミリグラムと特に多く含まれているので、独特のうまみがあります。

佃煮にすると、鉄分が２．２ミリグラムから２５ミリグラムへ、ナイアシンは０．５ミリグラムから５ミリグラムへと増加します。これにより、貧血や皮膚疾病の防止が期待できます。

また、亜鉛がたくさん含まれているので、味覚の衰えや強精にも効果が有ります。

良いアサリを選ぶには

貝殻が黒っぽい物を選びましょう。
元気な貝は、口をしっかり閉じている。口を開いて、定番値下げで触れると足を引っ込めるようなのは、やや古くなっています。
むき身は、身に弾力があり、海のにおいのする物を選びましょう。

アサリ（生　３０ｇ）の栄養は。。
エネルギー	水分	蛋白質	脂質	炭水化物（糖質）	炭水化物（繊維）	灰分
16kcal	27.8g	2.7g	0.3g	0.4g	0	0.9g

無機質の内容
カルシューム	リン	鉄	ナトリウム	カリウム
26mg	58mg	2.2mg	128mg	74mg

ビタミン類の内容
レチノール	カロチン	Ａ効力	Ｂ１	Ｂ２	ナイアシン	Ｃ	食塩相当量
4μｇ	13μｇ	19IU	0.003mg	0.05mg	0.5mg	1mg	0,32g