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すぐ近くの定置網に入った魚を運んで来ています。
船倉の魚を、大きな網ですくい、選別する台の上に乗せています。 時間は、朝の６時半頃です。 |
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魚を選別しているところです。 選別をきちっとするかどうかでセリの値が違ってきますので、大事な仕事なのです。 この日は、小魚が多く、金になる魚が少なかったですね。 |
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緊迫するセリ風景です。
この日は、全体に水揚げ量が少ないのに、盆前で、民宿での需要や他府県のスーパーからの買い付けなどがたくさん入ったため、超高値になりました。 |
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ここでの、一番大きな定置網、「佐々波ブリ網組合」のトラックです。 ここは、クジラをあげたこともある定置網で、いつも、このトラックでたくさん運んできます。 この日は、残念ながら少なかったです。 |
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「アコウ」です。生きています。
近場の定置網で漁獲された色物魚は、こういう形で生かされています。 時には、豆アジでも生きていることがあります。 |
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天然の「平政」です。 今年は、「天然はまち」が少なく、「平政」に高値がつきました。 １尾１ｋｇちょっとの「平政」ですが、高値で、１尾６０００円くらいになりました。 まさに、狂乱相場といえます。 氷見では、「ブリ」系統の魚は強いです。 |
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「カマス」の子供（１０センチくらい）が、たくさんあがっていました。
これは、頭をちぎっててんぷらやフライにすると、美味しいのだそうです。 産地の人は、魚の食べ方を良く知ってるなとつくづく、思いました。 |
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３００ｇ未満の、使い道のない「さば」が豊漁でした。 こうした「サバ」は冷凍して、「ハマチ」の餌として九州や四国に送られます。 こうした、少しサイズの小さな魚の食べ方をもっと研究し、資源の無駄をなくしていくべきでしょう。 |
