和庵(なごみあん)

お客様にゆっくりと寛げる時間をお過ごし頂く為
　隠れ家な店を創ってみました。
静かな一時と飲食に集中して楽しんで頂きたいと思っていますし
お酒を飲む場ですので、基本的にお子様の御同伴は、
御遠慮頂いております。（例外も有り）

庵主の御家に御呼ばれに・・・・
なんて感覚で御越し下さい。
東大寺の千年杉のドアを開け靴を脱いで
庵主のお任せ料理と
自慢の地酒をお楽しみ下さい
当店のお料理は総てコース仕立てです。

コース料理で、献立は毎日変わります。
予約して下さった方の為に仕入れをして料理を作ります
　その為の当店は予約です。
　　　　よって基本的に前日までの予約になります、ご理解下さい
日程がお分かりの場合は早い目の予約がベストです。


＊お食事は最低二時間前後掛かります。
ゆっくりと、お時間の有る時に御越し下さい。
そういう時間を偶には『わざわざ』作って見てください
当店の提案です。


◎単品は基本的にございません。
お任せのコース料理のみです

　・旬のお魚　無論　天然物
・お野菜は　奈良と京都の地野菜を採たてで！


飲み物は
・瓶ビール(ハートランド)
・日本酒(１０種類〜１６種類位)



水出し緑茶
他に
吉野産・番茶（ほうじ茶）


心水(奧会津天然炭酸胃健冷鉱泉)




当店は日本料理です。よって・・・
飲み物は日本酒をお奨めしております　
美味しく上質な日本酒を発見してください。
お任せ願えれば
お料理と合わせた呑み方を提案しております
　　　
アルコール類が苦手な方、
無理をして『チュウハイ』などの注文は無用です。
当店には有りません。
発泡水や美味しいお茶でも飲んでください。

判らない事は来店の折、質問してみてください。





お鍋のコース

真鴨コース　先付け・吸い物椀・ロース煮・鍋・麺類
（網で捕獲された一切傷の無い真鴨使用）

地鶏コース　先付け・しゃぶしゃぶ・飛鳥鍋・お饂飩
(朝〆大和肉鶏使用)を余すことなく使ったコースです

河豚コース　先付け・てっさ・てっちり・雑炊・香の物
色々な部位を色々な食し方で・・・・
河豚そのもののお味を味わってみて下さい。

お鍋のコースの詳しい事はこちら和庵のお鍋へ