今日は特に寒かった気がする・・!
いつも売りに来る八百屋さんが、今日は葉唐辛子と赤唐辛子を持っていた。
私は葉唐辛子と言うのは、見たのも初めてだし料理もしたことが無い@_@
八百屋さんが言うには、まず葉と唐辛子をさっと茹でて水にさらして搾る。次に油でいためて、好みの味をつける。
結構おつな味で、「わしはとっても好きだ」・・・。
と言って袋いっぱいの葉唐辛子と、真っ赤な激辛の唐辛子を頂いた(おまけです^o^)
さっそく作ってみた!(油揚げとちりめんじゃこもいれた)
少し味が濃いかな〜?
でもおいしい♪
結構はまるかも☆
ネットで調べたら、佃煮に合うらしい!まだ沢山あるので、今度作ってみよう^_^
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