◆◇◆◇◆◇サラ・リム・ナムの古典舞踏◆◇◆◇◆◇

サラ・リム・ナム　 NO.１　 宮廷料理

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サラ・リム・ナム

オリエンタルホテルのロビーを横切って桟橋へ
川の東側から対岸へ専用船で渡って　お店に入ります。
建物はタイの寺院風。
直接予約できれば990B、業者を通すとホテルまでの送迎付で1500B。
オリエンタルホテル直営のサラ・リム・ナムは古典舞踏とタイ宮廷料理のお店です。

指の反りが特徴のタイ舞踏

テラスでも同じような宴が催されていましたが、内部（上の人達）はプロ、テラスの人は店の従業員でノーギャラだそうです。タイ育ちなら子供のころから慣れ親しんでいる踊りなので、とりあえずは誰でも踊れるとか。

宮廷音楽を生演奏でききながら

この制服の男性のサービスと足元に写る三角クッションがまるで王侯一族になった気分。タイの女性ってなんてスタイルがいいんだろ。スレンダーで　小尻です

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NO.1

サラ・リム・ナムのダンサーは一流揃えですがメインのポジションをとっている人です。のちにエラワンブームで踊りを奉納する女の子がメイクしているところを見ましたが、アイシャドウののせかたはこの人たちとおなじでした。

踊り子の男の子で　一人は抱きしめたいほどかわいい男の子

上の彼も踊っていました。
個人旅行に写真が載っているからたぶんトップの男性でしょう。
わたしのタイプじゃないわ！
だから写真はありません。

・・・タイした国だよTHAILAND

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宮廷料理

写真でお味の見当がつくわけではありませんが、店は紹介しても
料理の内容まで掲載したガイドブックもないようなので
出された料理の一部を紹介します。

MENUの中に英文で解説がありました。
こういう意味？・・・だと思います

伝統的なタイ料理はチリホット（激辛）だけが信条というわけではなく、チリの辛さとスパイスの刺激にココナッツクリームの甘さとハーブの香りを調和させて繊細でまろやかな味に仕上げている。

また料理はライスと少なくとも３品のディッシュで構成され、ライス以外はフランス料理のように一皿ずつコースでサービスされる

タイ　クッキングスクール　at　The　オリエンタル
menu1.jpg (13387 バイト)

CHOONG MUAN

 menu2.jpg (16748 バイト)

TOM KHA GAI
＆
YAAM PLA SUM LEE THOD GUB MAMUANG

 menu6.jpg (8492 バイト)

GAENG MOO TEPO
車えびムースの揚春巻き トムカーガイ
＆
コットンフィッシュのさつま揚げとマンゴサラダ		 豚薄切りのスペイン風カレー

料理名と写真が一致しているどうか自信がありません
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menu3.jpg (11123 バイト)

GHOONG PHAD PRIG THAI DAM

 menu4.jpg (7670 バイト)

POLAMAI GUB 

 menu5.jpg (5994 バイト)

KHANOM THAI
ブルーリバーエビのニンニクと胡椒ソース添え カービング（タイ宮廷料理伝統の飾り切り）したフルーツ タイのお菓子

写真を大きく見るときは画像の上でクリックしてください。
戻るときは、ブラウザの「戻る」ボタンでもどることができます。

・・・タイした国だよTHAILAND

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