くわ焼き

鶏もも肉

タレ）
味醂大ｘ1 酒大ｘ2
醤油大ｘ2 砂糖大ｘ1

もも肉に小麦粉をまぶして、皮目を下に中火で焼く、たれを煮立てからませる
焼き上がる寸前に青ネギのみじん切りと生姜汁、七味唐辛子を落とす