イル・マーレは、地下鉄御堂筋線 あびこ駅近く、前菜・魚介料理が自慢のイタリア料理の食堂です。

★コンセプト

＜魚介類の食材＞
　主に、木津卸市場からその日の新鮮な魚介類を直接仕入れて料理を提供し
　ています。
＜ピッツァ＞
　イタリア産セモリナ粉を使った、他では味わえない２種類（もちもち感と
　パリパリ感）の自家製生地です。
<ワイン>
　ワインは全てイタリアワイン、お手軽価格にて常時40種類以上ご用意してい
　ます。

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★こだわりの無農薬で有機肥料の野菜を使っています。

＜生産者＞
滋賀県の守山で無農薬の有機肥料の野菜を作ってる『松本隆司さん』
＜こだわり＞
松本さんが種を播いて苗を作ること、完全な無農薬の有機野菜を作ること
にこだわっています。

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★こだわりの『山中さんちのトマト』（４月下旬〜7月中旬）の期間限定超おいしいトマトを
　仕入れています

＜生産者＞
和歌山県の那賀で山中さんちのトマトを作っている『山中さんご夫婦』
＜こだわり＞
品種は普通の桃太郎ながら最小限の水と低農薬で栽培するこだわりのトマト
凝縮された甘味の中に程よい酸味が残った昔なつかしい味の完熟トマト

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