| 2015年
02月26日(木) |
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【味噌仕込み】
味噌を仕込みました。
大豆は自家製のフクユタカ。
米麹は富山県の南日味噌醤油㈱の手作りこうじを使用しました。
通常は大豆1kg、麹1kg、塩500gの分量ですが、麹を2kgにした甘めの味噌です。
麹に酵素力の強い生麹を使っているので、途中の天地返しは不要で、重石をしてこのまま9月頃まで熟成させます。 |
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| 2015年
02月22日(日) |
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【観梅】
今日は雨！
自宅の窓から観梅です！ |
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| 2015年
02月18日(水) |
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【タマネギ救出】
タマネギに不織布をかけて、霜から守っていましたが、今日不織布を取ってみると、中は草むら（花畑？）になっていました。おまけにベト病に！
草取りをして、不本意ですが、薬を散布しました。
隣のブロッコリーは、葉をヒヨドリ？に食べられて、無残な状態です。こんな状態でブロッコリーが出来るのでしょうか？ |
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| 2015年
02月15日(日) |
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| 【土手の整備】
我が家の近くの土手（町有地）の整備を、地区の皆さんがやってくれました。
もともと竹薮でしたが、町が一部伐採し、その竹が放置されていたのを、焼却しました。私は仕事のため途中で抜けさせてもらいましたが、帰ると残っていた竹も伐採され、後には何か植樹もしてくれていました。
竹がなくなれば竹の子が出なくなり、イノシシも来なくなり、助かります。
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| 2015年
02月13日(金) |
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【カニツアー】
１１日、今年も恒例の天橋立カニツアーに行きました！
店は文殊荘。昨年出来た石釜レストランで食べました。
温泉にも浸かってホカホカで帰りました。
今年は娘もおじゃま虫です。
【印南高速バス停留所】
大阪行のバス停に囲いとベンチが設置されていました。ありがたい！
しかし、今頃感が大ですが(;´д｀)
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| 2015年
02月09日(月) |
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| 【胡桃アレンジ】
先日の胡桃、そのまま食べるのも飽きたので、加工しました。
ハチミツ胡桃と胡桃味噌！
飾りに木ノ芽をと思い、取りに行ったら、まだ芽が出ていませんでした。
そこで、野の花を！おしゃれ～～(^o^)v
【異物混入】
蜂蜜胡桃に胡桃の殻が混入しています(@@)自己責任！
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| 2015年
02月03日(木) |
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【春の足音】
今朝も寒い！！
そんな中、家の周囲を一回り。
水仙、蝋梅、つつじが咲き、梅の蕾も膨らんでいました。
陽がさしてくると暖か～い！！
春はそこまでやって来ています。
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