☆セージ　　　　

ヨーロッパでは古来から重要な万能薬とされ、聖なる清めの草として使われてきた。料理にも多用され、肉料理には欠かせないといわれる。はちみつと相性が良い。

香り：深く甘い香り

効果：消毒・殺菌効果、防腐効果、抗炎作用、
　　　　血糖降下作用、通経作用、下痢を止め
　　　　る作用、ティーは消化促進や発汗をうな
　　　　がして血液浄化や神経の強壮作用

利用：
　・煎じた煮汁をうがい薬として利用
　・ブーケ、ポプリ、お香
　・花はサラダ、ティーに利用
　・葉はスープやシチューに入れて風味付け
　・肉や魚料理
　・刻んでバターやチーズに混ぜる
　・オイルやビネガーに漬け込む