滝沢真理



私は料理が得意ではありません。
どちらかというと興味もない方なので、料理の本をほとんど買った事がないです。
そのかわり、我が家では主人が料理に興味があるので、いろんな料理本があります。
私より料理のセンスもあるから、料理本を選ぶセンスもあって任せておけば安心。
私は本棚にある料理本を気分で選んで、見て作る...といった感じです。

その中でもとりわけ気に入っていて、とても重宝しているのが滝沢真理さんのこの2冊。
結婚してすぐに、もちろん主人が買って来ました。だから、18年間愛用しています。
簡単で(これが大事)、味も私の好みに近いのです。

1冊なんて、使いすぎて製本がぼろぼろ。
でも、この本だけは生涯手放せません。


（2008.10.26.）