兵庫県たつの市御津町 播州室津港から 新鮮な生かきをお届けいたします

2026年11月2日（月）

　久しぶりに日記です。ご無沙汰しております。皆さま、お元気でしょうか？　昨年は、ほんと、こんな事が起こるのかーって信じられないような一年でした。仕事が出来ないって、すごく辛い。今まで他人事だと思ってたことが、自分の事になり、他人事だと思ってた自分が、恥ずかしく情け無かったです。でも1年すれば、もう忘れたわ？、去年はもう済んだ事、さぁ、今年も頑張りましょう。
　今年の牡蠣が、どんどん大きくなりますように願っています。今は小さいですが、むき身の仕事をしています。500gで70粒ぐらい入ってます。70粒ってビックリですが、牡蠣フライにして私は20粒食べました。まだ食べたかったのですが遠慮しました。それぐらい食べれます。今のところ予約販売です。
　火曜日と土曜日は休みです。他にも急に休業になります。お電話でご確認ください。今年はみなさんに牡蠣をお届けできることを楽しみにしております。(^^)

2026年10月24日（土）

　今シーズンの「むき身」を販売開始しました。直営店では当面は”ご予約のみ”、”むき身のみ”の販売となります。お電話でお問い合わせください。TEL:079-324-0061　今シーズンもどうぞよろしくお願いいたします。（殻付き牡蠣は、もう少しお待ちください）

割烹で腕をふるう料理人が 「よそで食べたことのない牡蠣料理を食べたい」 というお客様のオーダーに応えて、こしらえました。レシピ、調理法も完全オリジナル。世界に二つと無い牡蠣料理「牡蠣リーヌ」は、ワインや日本酒と一緒に またオードブルや副菜としてお楽しみください。
（アメロイドキッチン様での販売です）