|
世界のソバ生産量 と ソバの主要・生産国(Top5) 単位:千トン |
1位 | 2位 | 3位 | 4位 | 5位 | (日本) | 世界 | |
1961年 | 中国 1900 |
*USSR 745 |
ポーランド 59 |
フランス 56 |
日本43 |
2480 |
|
1970年 | 中国 1900 |
*USSR 930 |
カナダ 62 |
ポーランド 52 |
米国 20 |
17 | 3028 |
1980年 | 中国 2150 |
*USSR 871 |
ポーランド 99 |
米国 45 |
カナダ 26 |
16 | 3260 |
1990年 | 中国 1900 |
*USSR 1417 |
米国 123 |
ブラジル 52 |
ポーランド 43 |
21 | 3623 |
*USSR(ソビエト連邦)は1991年に崩壊して、15の独立国家共同体になったが、それぞれの国をソバの生産という観点から見ると、ロシアを筆頭に第三位のウクライナやカザフスタン、リトアニア、ベラルーシ、ラトビアなどいずれも多くを生産している国々である。 |
1位 | 2位 | 3位 | 4位 | 5位 | (日本) | 世界 | |
2000年 | 中国 1950 |
ロシア 998 |
ウクライナ 481 |
ポーランド 73 |
米国 65 |
(29) | 3782 |
2011 | ロシア 800 |
中国 780 |
ウクライナ 282 |
フランス 91 |
米国 78 |
(32) | 2341 |
2012 | ロシア 797 |
中国 675 |
ウクライナ 239 |
フランス 105 |
ポーランド 94 |
(45) | 2263 |
2013 | ロシア 834 |
中国 733 |
カザフスタン 277 |
ウクライナ 179 |
ポーランド 91 |
(33) | 2350 |
2014 | ロシア 662 |
中国 565 |
ウクライナ 167 |
フランス 111 |
ポーランド 84 |
(31) | 1924 |
2015 | ロシア 861 |
中国 515 |
ウクライナ 128 |
フランス 120 |
米国 78 |
(35) | 2025 |
2016 | ロシア 1186 |
中国 404 |
ウクライナ 176 |
フランス 122 |
ポーランド 119 |
(29) | 2396 |
2017 | ロシア 1524 |
中国 1447 |
ウクライナ 180 |
フランス 127 |
カザフスタン 120 |
(34) | 3828 |
2018 | 中国 1135 | 94
ロシア 932 |
フランス 188 |
ウクライナ 137 |
ポーランド 94 |
(29) | 2905 |
2019(注) | ロシア 786 | 94
中国 430 |
ウクライナ 85 |
アメリカ 84 |
ブラジル 65 |
(43) | 1612 |
2017年 世界のソバ生産国と生産高 2017年 2018年 2019年(注) |