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晦そば　（つごもりそば）

「つごもり」は「月隠り（つきごもり）」が転じたもので月末。年の暮れは「おおつごもり」で「大晦」。従って、月末に食べるそばで、年の暮れ31日に食べるのが「大晦日そば」。これが多くの地域で「年越しそば」のしきたりになった。「つごもりそば」は「みそかそば」ともいう。

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