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鷹ヶ峯辛味大根

京都市北区鷹峰の辛味大根で、元禄（1688）の頃から栽培されていたという。 直径３〜５cmくらいで小カブに似ている。根部に強い辛味があって水分が少なく、おろしてもサラサラしていて、つゆが薄まらず薬味に適している。生産農家が一軒になってしまった時期もあったという。

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