そば用語辞典   < Mobile 辞典へ   < PC 辞典へ

本朝世事談綺
 
江戸時代民間常用の器物などの起源を記した事物起源辞典とも言うべき書物。菊岡沾凉著、享保19年(1734)刊行で、そば切りの誕生は十七世紀以降であるとする根拠になった。「蕎麦切  中古二百年以前の書、もろもろの食物を詳に記せるにも、そば切の事見えず。ここを以て見れば、近世起る事也。もろこし河漏津と云船着の湊の名物・・・」とあって、二百年遡って書物を調べても蕎麦切について書いた書物は出てこなかったとしている。
 
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