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堀田七兵衛

神田・薮蕎麦の初代。江戸・本郷団子坂にあった「蔦屋」の神田連雀町店を引き継いだが、その以前は蔵前で「中砂」という店をやっていて、北池袋にある西念寺の墓石には「大阪屋七兵衛」とあってもともとは大坂の砂場系出身だったという。この話は、かつて、並木・薮蕎麦（七兵衛初代の三男が初代）の次男で池の端・薮蕎麦の堀田主人が対談などで話していたことである。

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