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すなば物語
当時の東京では、そば屋の始まりは江戸で「そばは東京にかぎる」としていた風潮のなかにあって、大坂の「砂場」が全国のそば屋の始まりであるという観点から、坂田孝造氏が埋もれた史料や文献を掘り起して「大阪のそば四００年 すなば物語」を昭和59年に出版した。
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