そば用語辞典　　　< Mobile 辞典へ　　　< PC 辞典へ

ソバノガシカコイ

ガシカコイは飢饉に備えて貯蔵される食物のこと。福島県田村郡滝根村地域では凶作のために準備した食物をガシカコイといった。ソバは、殻のまま貯蔵すれば、いつになっても役に立つ。凶作の備えにそばを置けと伝えた。ソバノガシカコイという。粟は穂のまま貯える。大根は適宜輪切の大根をゆでて後、乾燥し貯える。

[PC掲載ページ]　　9-4　 [Mobileのページ]　　9-4