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ソバ属

植物分類学のタデ科（Polygonum）のなかに位置する。 ソバ属（Fagopyrum）の代表的なものは、（普通）ソバ（Fagopyrum esculentum）、ダッタンソバ（Fagopyrum tataricum）、シャクチリソバ （宿根ソバ）（Fagopyrum cymosum）がある。植物学的特徴は普通ソバとシャクチリソバは他家受精であり、ダッタンソバは自家受精である。

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