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寿命そば

そば屋の名目では、木曽八景の景勝地・寝覚の床がある木曽・上松宿には寛永元年（1624）創業という寿命そばの越前屋がある。寝覚の床には浦島太郎伝説が残っていて、その長寿にちなんで「寿命そば」と名付けたという。もうひとつは「年越しそば」で、土地土地でそれぞれ違った呼び方をされてきた。そのなかに、運や福、長寿などを願って「歳とりそば」「大年そば」や「福そば」「寿命そば」などという地域もある。

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