そば用語辞典 <
Mobile
辞典へ
<
PC
辞典へ
更科蕎麦:さらしなそば
さらしな粉で打ったそば。白くて透き通ったそばで美しく、のど越しや口当たりが良いのが特徴。*「さらしな粉」の項参照
[PC掲載ページ]
sobak
[Mobileのページ]
sobak