そば用語辞典   < Mobile 辞典へ   < PC 辞典へ

京都井筒屋     如心松葉
 
蕎麦粉の味を生かした京銘菓のひとつ。元はそば屋であった京都井筒屋の「如心松葉」は蕎麦粉と芥子、肉桂、和三盆を練って、薄く延ばし松葉の形に成形して焼いた京菓子。
 
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