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ケルセチン

クェルセチン。ルチンと同じフラボノイドの一種で、ミカン類、タマネギやソバなど多くの植物に含まれる。ケルセチンもルチンも共にビタミンP（ビタミン様物質の一部）でさまざまな薬理作用を示すことが注目されている。＊ビタミンPはビタミン様物質（ビタミン様の働きがある）つまりビタミンではない。

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