そば用語辞典   < Mobile 辞典へ   < PC 辞典へ

柏崎日記
 
江戸後期、桑名藩下級武士の父と越後柏崎飛び地領に赴任中の(養)子が交わした生活の交信日記。桑名では年越しそばはそば屋に食べに行く様子があり、一方、年越しそばの風習の無かった柏崎からは、天保10年(1839)「大晦日にそば切りを買いに遣わしたが、そば切りなど一切無之よし」「これまで御陣屋内にて大晦日にそば切りなど食べ候者は無之」とあって、三重・桑名の年越しそば風景と、年越しそばの風習が無かった新潟・柏崎について書いている。「桑名日記」と「柏崎日記」から。
 
[PC掲載ページ]  5 

[Mobileのページ]  5