作り方
１．強力粉半分と②～⑦までの材料を混ぜ合わせ、なじんできたら、残りの粉を合わせ手でこねていく。最初はべたべたと手にくっついてやりにくいけど根気よくまとめる。時々まな板に叩きつけて生地をなめらかにする。
２０分ぐらいはこねるかな～。
２．なめらかになった生地を密封容器（大きめのタッパなど）に入れて１次発酵。焚き火の側で１時間くらいすると２倍くらいにふくらむ。
３．ふくらんだ生地を取り出してガスを抜き、８つに分ける。棒状にして?棒で伸ばしウィンナーを巻いてバターロールの形にする。
４．ダッチオーヴンに８つきれいに並べて２次発酵。乾燥するとふくらみにくいので霧吹きするといい。
５．１．５倍ぐらいにふくらんだら、飾りの打ち粉をするか、つや出しの溶き卵を塗って、炭は下１０、上９０の割合で２５分ぐらい加熱します。
（卵塗るのめんどくさいので私は打ち粉します）
ウィンナーロールパンは単にバターロールにウィンナーを入れただけ（笑）
でも、これがシンの一番のお気に入り。
いつも時間はテキトーでうまく行くけど、計量はしっかりしましょうね！
