紙パックのジュースを醗酵容器に注ぎ込んでいるところです。
右にある瓶は補糖のためのシュガーシロップです。
シュガーシロップ ３００ｃｃ
ワイン酵母 予備醗酵の上ピッチ
紙パックのジュースを醗酵容器に注ぎ込んでいるところです。
右にある瓶は補糖のためのシュガーシロップです。
1999.3.10
まだ醗酵中
頻りと細かい泡が液中から上がってゆき液面には泡の蓋ができている。
1999.4.4
おり引き
1999.4.10-
消費始める。素直な赤のヌーボーである