国内産小麦使用の無添加手作りパン

材料へのこだわり

国内産小麦にこだわり、ひとつひとつ丁寧に焼き上げた手作りパンです。添加物を一切使わず、体に優しいパン作りを心がけています。その他使用する材料についても、卵は地元の養鶏場から直接仕入れた赤玉卵を、野菜や果物は地元で採れた新鮮野菜を使うなど、材料にもたいへんこだわっています。
写真右は「すまいるファーム藤本」さんのいちごです。季節限定いちごのパンやケーキの他、クリスマスなどのデコレーションケーキにも使用しています。

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自家製天然酵母パン

いちじくやブルーベリーの酵母種を作るのに、２週間かかります。りんご種は５年以上つぎ足しています。他にも、サンリッチ酵母を使ったパンもあります。じっくりと熟成させた優しい味わいをぜひご賞味ください。

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野菜直売所

近くにある農産物直売所「大沢ファーマーズマーケット」にも『ゆう庵』のパンを置いています。ぜひこちらもご利用ください。
直売所の詳しい案内→すまいるファーム藤本

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