院長の談話室 葡萄酒日記 写真ギャラリー 読む葡萄酒
 葡萄酒日記

その31 「シャトー・ピション・ロングヴィル」

大変美しい建物で有名な、「シャトー・ピション・ロングヴィル」が フランスのボルドー地方、メドック地区のポイヤック村にあります。 1996年にこのシャトーを訪問しましたが、 その何年か前に新しくシャトーが建造されました。 まず葡萄酒の説明があると思っていましたが、このシャトーの建築の由来から始まり、 建築コンペの話やデザインの話を聞いた後、やっと葡萄酒の話が聞けました。

1885年の格付けで第2級に選ばれています。 葡萄品種「カベルネ・ソーヴィニヨン」の比率が80%と高く、 「ボディー」がしっかりしています。 この「シャトー・ピション・ロングヴィル」の魅力はなんと言っても、 ビロードのような滑らかさです。 熟成した葡萄酒の色は濃いレンガ色。 また、香りの余韻がお寺の名鐘のように、いつまでも響いています。 1980年代後半にオーナーが変わり、 第2級の名にふさわしい素晴らしい葡萄酒を造り続けています。

シャトーにまず入って驚いたのは、まるで「NASA」の宇宙ステーションのような超近代設備でした。 「007」の映画に出てきそうな光景に度肝を抜かれました。 ステンレスタンクにコンピュータ、まるで未来都市にいるようでした。 エチケットは地味な葡萄酒色のデザインですが、中の葡萄酒はとてもエレガントです。

私は何度かこの葡萄酒を飲みましたが、一番印象に残っているのは、 1990年のヴィンテージのものです。 これは、筆舌に尽くせない素晴らしい余韻と馥郁とした香りで、 今も脳裏に鮮明に焼き付いています。 あるレストランでこの葡萄酒をいただきましたが、 そのときの料理が、同じ村でとれた羊の料理でした。 「ポイヤック」と村の名の付いた乳のみ羊の料理です。 やはりいつも思うことですが、「地の料理と地の葡萄酒の組み合わせ」 これは「BINGO!」です。

シャトー・ピション・ロングヴィル
シャトー・ピション・ロングヴィル


←「葡萄酒日記」目次「院長の談話室」HOME→

Copyright © 山本医院 All rights reserved.