鵜飼い

岐阜　長良川の鵜飼い
　　　伝統的漁法を古代から今に受け継ぐ長良川の鵜飼いは、およそ１３００年の歴史があり岐阜の夏の風物詩として受け
　　　継がれ、「鵜匠」と言う地位を与えた織田信長や、鮎鮨を好んで献上させた徳川家康など、時の権力者に保護されて
　　　来たと言われています。

　　　明治２３年からは鵜匠に宮内庁式部職ち言う位が授けられ、その伝統が守られている。　伝統の装束に身を包んだ鵜匠
　　　が鵜を自在に操って鮎を狩る様はまさに芸術の領域と言われる

　　　今に伝える鵜匠は世襲で受け継がれ長良川に６人いて鵜飼い用具一式が国の重要有形文化財に指定されています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（岐阜市観光情報から）
　

鵜飼い観覧紀行
　　　鮎の古い伝統漁法として、テレビ、新聞などで見聞していましたが、実際に観覧して暗闇のなかの幽玄の世界へ引き込まれ
　　　ました。
　　　
　　　毎日を鵜と共に暮す鵜匠は、杉山一族６人、鵜飼いの里で暮らしていました。鵜匠は鵜の訓練は勿論、健康状態、性質、癖
　　　その日の調子、等を見極め　１０～１２羽を選び　見事な手縄さばきで鵜と呼吸を合わせて鮎をとっていました。網で取った
　　　のと違い傷みが無く、天然の高級鮎として料亭等に出荷されるそうです。

　　　長良川には専用の御用お狩場（鮎とりのポイント）が在るそうです、観覧当日の鮎は皇室に献上されるものとの事でした
　　　