兵庫県のガイドラインに従い安全対策を施して営業しています。
 
黒毛和牛肉、猪肉、丹波地鶏など地元「丹波篠山肉」と
精魂込めて無農薬で自家栽培したお米や季節野菜など
厳選素材を天然石の上で焼きながらお召し上がりいただく、
黒毛和牛石焼きステーキと、ぼたん鍋料理など創作肉料理の専門店です。
 
神戸ビーフと称される篠山牛や三田牛、
自然環境豊かな気候風土で育った日本一といわれる天然の猪肉、
優良血統種を日を浴びる自然環境でストレス無く長期飼育した丹波地鶏、
最高の素材を遠赤外線効果で焼き上げる石焼きは野趣溢れる醍醐味と肉本来の濃厚な旨味を凝縮させる最高の料理法です。
「丹波篠山」は京阪神間から約1時間という至便でありながら
恵まれた自然環境と特産物で食べ物の宝庫と言われています。
また季節を感じる四季折々の自然風景も自慢のご馳走です。
どうぞごゆっくりと丹波の四季の旬をお楽しみください。
 
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このたび、兵庫県認証食品登録飲食店に認定登録されました。
安心、安全、個性、特長、信頼などの品質を審査検証のうえ認定された、
ひょうご安心ブランドとひょうご推奨ブランドの兵庫県ブランド認証制度です。
 
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いよいよ狩猟が解禁されました。
ジビエが大人気です!
良質で鮮度抜群の新鮮な生肉を猟師さんより買い付けご提供しています。
当店名物「石鍋のぼたん鍋」は絶品で大好評です。
また当店名物の野趣溢れる 「猪肉の石焼き 」もぜひお楽しみください。
天然物ですのでご予約か確認のお電話をお願いします。
 
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お店の味をそのままに各種お弁当のテイクアウトを始めました。
特製ハンバーグ弁当 900円(税込み)
ハラミ焼肉弁当 兵庫県からの
   1150円(税込み)
ヒレステーキ弁当   1650円(税込み)
生ハムサラダ     880円(税込み)
 
その場での対応はお時間をいただきますので事前にご予約をお願いします。
 
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新型コロナウイルス対策認証店となりステッカーを掲示しています。
コロナ対策のお願い
入店の際はアルコール消毒をしてください。
密を避けるために席数減や入店制限をしています。
店内禁煙になっていますのでご理解とご協力をお願いします。
 
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『臨時休業する場合がございます。
ご予約、お問い合わせはお電話にてお願いします。』
 
079−594−1888
 
ランチタイム(LO14:00)終了後に休憩時間をいただく場合がございます。
 
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記載メニュー以外にも、ご希望やご予算に合わせて料金設定を承ります。
お気軽にご相談、お問い合わせください。
飲み放題も承りますのでグループでのご宴会にぜひご利用ください。
 
 
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2022/11/19
石焼工房 四旬 しーずん
兵庫県丹波篠山市杉264
Tel 079−594−1888
Fax 079−594−3444
 
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