豚肉は、メープルポークを使用。 ・・・キメが細かくて柔らかく旨みがありジューシーです。国産と同等、、、いや、それ以上に美味しいです。 牛肉（もも）は、純黒毛和牛を使用。 ・・・生で食べるとスゴク甘いです。脂がしつこ過ぎず食べやすいです。 カツ、たたき（炙り）ともにミディアムレアーで、肉の甘みをお楽しみ下さい。 油は、「米油」を１００％使用。 ・・・γｰオリザノールという成分が含まれており、悪玉コレステロールを減らす作用があるといわれています。 ＬＤＬ、ＶＬＤＬ値を気にされている方にも、安心して召し上がって頂けます。 米油は酸化しにくく、油酔い物質も少なく、揚げ物の品質を長く保つ性質が、他の油（脂）に比べると非常に優れています。。。。 胃もたれせずに、美味しく頂けるのです。
お店のイメージカラーは橙色です。 大きな看板が目印です！！
ゆっくりと料理を味わっていただけるよう、 落ち着いた雰囲気、清潔感のある店作りを 心がけています。
カウンター ２席 テーブル ４名×１席、２名×２席、 小上がり ４名×２席（配置換えで１０名ほど可能） ご用意しています。
