筍の酢味噌和え
2008.4.25
材料
茹で筍 適量
ブロッコリー 〃
作り方
1、茹で筍の柔らかい部分は、縦切り
硬い部分なら、まず横に切り 後好みの大きさに切ります
2、ブロッコリーは 茹でておきます。
適度な大きさに切っておきます。
3、酢味噌を作ります
味噌 大さじ2杯
砂糖 大さじ2杯
米酢 大さじ2杯
☆ 味噌:砂糖:酢=1:1:1
味をみて、後は好みで加減して下さい。
4、筍、ブロッコリーを 酢味噌で和えます
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