| 桜おこわ ＮＯ，１ |
2008.3.10 おにぎり6個分 |
| 少量の時に電子レンジで作るおこわです。 | |
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材料 もち米 １合 ぬるま湯 １ｶｯﾌﾟ 塩 小さじ1/2杯 酒 小さじ１杯 桜の花の塩漬け 6個 桜の葉の塩漬け 6枚 |
作り方 １、ぬるま湯に桜の花の塩漬けをを浸け、しばらくおきます 花を取り出し、汁に赤色の色素で薄いピンク色にします ２、耐熱容器に、洗ったもち米を入れます ３、ピンク汁１６０ｃｃを入れ、塩小さじ1/2杯を入れ１時間おきます ４、ラップして５分電子レンジで加熱します ５、レンジから出し軽く混ぜて 桜の花を入れ酒小さじ１杯を振り入れ 3分レンジで加熱し、そのまま５分むらします ６、俵型に握り、桜の葉で包みます 上に桜の花の塩漬けを１つのせます ＊２合の場合 ピンク汁 ３２０ｃｃ 電子レンジ １０分ー４分 |
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