| 甘みそ焼き | ４人分 |
| お味噌に合う材料なら、何でもOK | |
 |
材料 豚肉 １６０ｇ じゃがいも １６０ｇ 三度豆 ５０ｇ しめじ １パック えのき １パック 貝割菜 半パック 土生姜 少々 A （みそ ６０ｇ 砂糖 ２５ｇ みりん 大さじ１/２） |
| 作り方 １ .じゃがいもは皮をむき、熱湯でゆがき、 三度豆もゆがいて、３〜４cm長さに切っておきます ２. Aを火にかけて練ります ３. 白髪ねぎを作り、飾り用以外は小口切りにし、 みそと合わせます ４. 薄くオイルを塗ったアルミホイルを、オーブン皿に敷き その上に、野菜を盛り一番上に一口大に切った豚肉を 重ならないように並べます ５. 味噌を４の上に塗り、先に２００度に 温めておいたオーブンで１０分焼きます ６. 焼きあがれば、おろし生姜を添え、 白髪ねぎと貝割菜を飾ります |
|