ちらしずし
忙しい時は、錦糸卵を除けば　とても簡単
	材料 　　お米　　　　３合 　　昆布　　　　５ｃｍ角　　１枚 　　 　　合わせ酢 　　　Ａ（米酢　３/４カップ 　　　　　砂糖　大匙　３杯 　　　　　塩　　大匙　１杯弱） 　　卵　　　　　２個 　　水菜　　　１束 　　漬物（甘口タクアン）　 　　　　　　　　　１５０ｇ 　　いりごま　　大匙　　３杯 　　桜でんぶ　　　適量 　　味付けいくら　適量 　　サーモン刺身　２００ｇ
作り方 　１　.お米に昆布を入れ、炊飯器で普通に炊きます。 　　　Ａの材料を小鍋にいれ、火にかけて煮とかし、 　　　炊き上がった御飯に混ぜ合わせます。冷まします。 　２.　水菜は１ｃｍ長さ、漬物は１ｃｍ角に切ります。いりごまも加え 　　　すしめしに混ぜ合わせます。 　３　.卵は薄くフライパンで焼き、細切りにします。（錦糸卵） 　４.　器に２のすし飯を盛り、中央に刺身を花の形に飾ります。
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