材料

卵・・・・・5個　　
きび砂糖・・・・・１5０ｇ
米粉・・・・・12０ｇ
サラダオイル・・・・・4０ｇ

植物性生クリーム
　　　　　・・・・・１パック　
加糖練乳・・・・・大さじ1杯

ストロベリーリキュール
　　　・・・・・大さじ1杯
　　　（無くても良いです）

　１、共立て方式で生地を作ります。

　　
　２、紙を敷いた天板に流します。

　　　200度に温めておいたオーブンで9分焼きます。（ソフト機能使用）

　　　　　☆超高速オーブンを使用していますので、

　　　　　　一般のオーブンの場合は時間を足して下さい。

　３、オーブンから出して、紙を剥がし別の紙の上に置いて冷まします。

　４、冷めると　ホイップした生クリームを塗り　スライスした苺を乗せます。

　　　（この時　飾り用の苺は残しておきます）

　５、大きく巻きます（この日は○で巻きました）

　　　形を整える為に　ラップの下に巻きすを敷いて丸め　輪ゴムでとめます。

　　　（生地ー巻き紙ーラップー巻きす　となります）

　　　冷蔵庫で冷やして　落ち着かせます。

６、冷蔵庫から出し、紙類をはずし、残りの生クリームを塗り、苺を飾ります。

きび砂糖を使用しているので、切り口が少し茶色いです。

この砂糖、ミネラルも豊富で、味もとても良いです。