| スポンジケーキ | 2007.8.12 直径２１ｃｍデコ型１台分 |
| 共立方式で卵を泡立てています | |
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材料 卵 ４個 砂糖 １２０ｇ 小麦粉 １００ｇ サラダ油 ３０ｇ |
| 作り方 １.卵を、ボールに割りいれ、泡立て器で白身をほぐします。 ２.砂糖を加えてから、湯煎にかけ、ハンドミキサーで泡立てます。 ３.卵液が温まれば、湯煎をはずし、生地が立つぐらいまで ハンドミキサーでします。  ４.小麦粉を３にサックリ混ぜます。  振るった粉を、一度に入れる５.サラダ油も４に入れて混ぜ、紙をひいた型に流し入れます  ６.１６０度に温めたオーブンで３５分焼きます。 ７.焼き上がれば、オーブンから出し、底の紙は剥がし 型に入れたまま 上下を反対にして冷まします。   |
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