水の代わりに豆腐を使います。豆腐の味は言われても分からない感じ。残ったら冷蔵庫に入れておいても固くなりません。
豆腐の栄養も取れて、色んなバリエーションが楽しめるのも嬉しい！
左から、みたらし風 → 冷やした抹茶葛湯＋白玉＋きな粉 → 抹茶入り白玉＋きな粉
他にはおしるこやぜんざい、フルーツポンチなどにもいいですね。
：：：材料：：：
豆腐（絹ごし）１：白玉粉１〜１．３ぐらい・・・・・お好みの柔らかさで
みたらしのたれ：水１００ｃｃ、さとう大さじ３〜４、しょうゆ大さじ２、片栗粉大さじ１
あんこ、きな粉、抹茶、砂糖など・・・お好みで
：：：作り方：：：
白玉粉に豆腐を崩しながら少しずつ入れ、耳たぶぐらいの柔らかさになるまで良くこねる。
（抹茶を混ぜる時は、白玉粉と抹茶を混ぜてから豆腐を入れるとキレイに混ざります。）
好きな大きさに丸めて、真ん中を少しくぼませ（火が通りやすいように）、熱湯で茹でる。浮き上がってから更に1〜2分茹でて、氷水に取る。
みたらしのたれ
材料を全部混ぜたら弱火にかけ、良く混ぜながらトロリとするまで煮詰める。
：：：他のアイデア：：：
＊抹茶と三温糖を一緒に混ぜてこねる。
＊くるみやアーモンドを混ぜてこねたものにメープルシロップをかける。
＊豚汁や味噌汁、中華風スープにも・・・（意外と美味しいのよ！）
：：：豆腐のマメ知識：：：
良質のたんぱく質やCaが豊富、Caは牛乳の２．４倍も。→歯や骨の補強やストレスの緩和。
他にも血液をサラサラにしたり、記憶力増進、ボケ防止、女性ホルモン効果など。消化吸収も良い。
こんなサイトも見つけました。さあ、あなたは何豆腐人間？（笑） → 豆腐占い・・・ワタシはマーボー豆腐人間だって。平和主義だけど、生き方をちゃんと持たないと相手に流されてしまうかも・・・？だって・・・
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