やわらかくて、甘さ控えめ、あっさりタイプのチーズケーキです。レンジを使い混ぜていくだけなので、簡単に失敗なく出来ます。
<材料>
クリームチーズ２２５ｇ 牛乳大さじ１ 卵黄１個分 さとう大さじ５ ヨーグルト１カップ ゼラチン小さじ１
はじめに・・・ゼラチンを２倍の水の中に入れてふやかしておく。
ボウルに、クリームチーズ・牛乳を入れてラップし、レンジに１分かける。
泡立て器でまぜてなめらかにし、さとう→卵黄→ヨーグルトの順に混ぜる。
ゼラチンを１０秒レンジにかけて溶かし、混ぜる。後は冷蔵庫で固めてできあがりです。
栗原 はるみ ： おいしいね 電子レンジ ： 講談社に載っています。(載せて良いか確認しました。）
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