　　　　　　手ごねパンの時間
　　　　　** Olive ***　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Since November .2005

先日の生徒様は、2回目参加の５０.60才代の仲良しベテラン主婦さま達です。
ピザ3種、シナネンブレッド、ごまごまドレッシングのサラダを作っていただきました。
リクエストされた、ピザ「とてもおいしい。ピザソース簡単、今まで買ってたのに
こんなに簡単に・・・・」と喜んでいただけました。

年取っても(まだまだ若いですね)仲良く習い事に行けるっていいですね♪

　　●9.10月のlesson 満席となりました。ありがとうございます。
　　　　11月の予約も受け付けていますので、お気軽にお問い合わせください。

川上村の中井渓谷自然塾、バーベキュー炉もセットされていて
その前の石のスペースにあまごの養殖を離してつかみ取り
させてくれます。息子は食べるのも忘れて3時間ずっとあまこ゜を
つかんでは、離し遊んでいました。(遊んでもらっていました。)
川でおぼれる心配もなく、自然いっぱいのいいところみなさんも機会があれば
行って見て下さいね。

小麦アレルギーの子供さんがいて、素麺ではなくて、米でできた
米麺を流して食べました。

竹まで用意してくれたお友達は、この辺で生まれ育ったらしく
小学校の頃の夏休みの昼食は、いつも　天然の鮎の塩焼きと
お母様手作りの柿の葉寿司と、素麺だったそうです。
その話を聞き、たまらなく羨ましいなぁと思う今日この頃です。

竹をいただいたので、家で素麺をのせてみました。
竹にのせていただく素麺はまた、格別においしかったでーす。

この夏は、家族で桜井の素麺屋さん巡りもしました。
三輪神社の近所の個人の店では、手延べ素麺を
丁寧につくっているお宅が数多くありました。

(ｽｰﾊﾟｰで売られている素麺の大半は、九州あたりで機械化して作られているそうです)

何カ所か行かせていただいている自宅教室の先生は、素敵に
ﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄされたり、ろうそくを灯してくださる方が多く
この日は、私も　かわいいろうそくを灯してみました♪
アロマのにおいもしてくるのですよ。
生徒様も甘い匂いに癒されてくださいますように!

この日のLESSONでは、くるみパン、ピザパン、オニオングラタンスープを作っていただきました。
オニオングラタンスープは、たまねぎを炒めること50分、飴色にこげるまで、結構時間が
かかります。市販のレトルトのオニオンスープによくカラメル色素と書かれているのは
炒めることにそんなに時間をかけていると採算があわないから、茶色を人工的につかせて
時間節約しているのでしょうね。お教室では、愛情たっぷり手間ひまかけて、作りました。
「おいしいー」と喜んでいただけました。

デザートは、私が前日にABCｸｯｷﾝｸﾞｽﾀｼﾞｵで、習ったマカロンを召し上がっていただきました。

今週のlesson、早めに用意ができたので、lessonがはじまる前の
テーブルをパチリ! 今日は、何色のテーブルクロスにしようかな?
と、考え、今日はこれにしました。(写真左上)

今月は、お庭にさいている花　ランタナがテーブルを飾ってくれて
います。お庭には、黄色のランタナも満開です。

この日は、堺から、高速に乗って来てくださった、はじめましてのKさんとそのお友達も・・
運転もパン作りもお上手なkさんに私もよい刺激をいただきました。
バリ島に行かれたお土産にジャムを頂きました

京都の上賀茂神社では、毎月第4日曜日に
手作り市があります。パンや布もの、器や野菜・・
色々なお店が２００店くらい出展する市があります。

以前に自宅教室　遊菓里　さんに行かせていただいた時に先生から、教えていただきました。
先生もかわいい　くるくるパンを出展されています。ずっと行きたい行きたいと思っていて、やっと
行けて感動しました。先生のパンの他に絵本のクッキーや、ミルクジャム、その他色々getしちゃいました。
上賀茂手作り市も遊華里さんもとても素敵ですので、お時間があれば、行かれてみてください。

ABCクッキングスタジオで、「ケーク・オ・ショコラ・エ・　　オ・マロン」
を習ってきました。メレンゲと粉をバターに混ぜていく、タイミングや
コツを習って、よくわかりました。

ABCの先生に声をかけていただきました。
、「DREAM(ABCのHPに資格を取って頑張っている自宅先生みたいに紹介してくださっています)に載っている方ですよね?すごいですね。」と・・・。
私よりもABCで、先生している方がすごいですよー!!
でも　声をかけていただいて、とてもうれしかったです!!

先週は、奈良県大和郡山市のK幼稚園の家庭教育学級に講師として呼んでいただきました。
「食やいつものおやつ」について、お話させていただきました。ベテランママ数十人相手に
私ごときが、お話するのも大変恐縮・・ですが、食物アレルギーについての話も希望してくださって
話す気持ちが、むくむく沸いてきました。(笑)少しでも世の中に食物アレルギーが認知されて
いけばいいのにと願う今日この頃です。

今週も忙しかった・・本業の家事がおろそかに・。。反省・・・