英国の最もカジュアルなティータイムがこのイレブンジィズです。
その名の通り、11時ごろにブレイク（休憩）していただくお茶のことで、モーニング・ティーブレイクとも言われます。
朝の一仕事終えてホッと一息つくときに出されるお茶ですから、男性ならオフィスで、主婦ならば家事を済ませた後の一杯といったところです。
気分転換、リフレッシュのひとときですから、出来るだけ手間隙かけず簡単に短時間で楽しむティータイムです。
しかし、最近はオフィスではティーブレイクよりコーヒーブレイクを好んでするところが多くなりました。
そして、茶葉を計ったり茶殻を始末したりという手間もあることから、簡単に利用できるティーバッグの愛用も増えています。
食器もカップ＆ソーサーではなく、片手で持てるマグカップ。
それもそろえる必要はなく、マイ・マグカップでOK。
ほんの10分か15分でかまいません。少しクッキーなど軽いスナック類を添えて気軽に楽しんでみてください。

簡単に楽しむティータイムですから、紅茶も手早く淹れられるものが最適です。
中身はともかく、短時間・気軽さにおいては絶対ティーバッグやテトラバッグがおすすめです。
英国でも仕事や家事の合間のティータイムや忙しい人は、このティーバッグを愛用しています。
イレブンジィズの紅茶は気分転換というだけでなく、活力を与えてくれるものでなくてはいけません。
そのため、癖は無く、ストレートティーやミルクティーで楽しめるもの。
そして毎日頂く物ですから、CTCのお茶や手ごろな値段の物がよいでしょう。
例えば、ウバをベースにしたブレンドティーは、さわやかな香りとしっかりした味わいが特徴です。
ミルクを入れてもおいしくいただけます。
各社のティーバッグは、抽出も早く、ストレートでもミルクでもオールマイティーに頂けるようになっていると思います。