ごあいさつ

2011年1月、京都で17年間営業してまいりました「肉と野菜と魚の料理
たけうち」を、故郷の養父（やぶ）市へ移転いたしました。

ここ養父では、日本が誇る但馬牛をはじめ、みずみずしい地元の
野菜や果物、山陰の鮮魚など、但馬の豊かな食材の味を素材以上に
生かせるよう、心新たに料理を提供してまいります。

お料理と共に、よりよいお時間をお過ごしいただけるよう、
心よりお待ちしております。