仲買人の主曰く「旨い魚を食いたきゃ、うちに来たらええ!ワシは旨いもんしか出さん!」日本海の旬魚でもてなす小さな宿
えの本では、仲買人の主人が、自分の目で納得して競り落とした食材しか使いません。
ホタルイカ、ハタハタ、サザエ、カレイ、津居山カニ、アンコウ…春・夏・秋・冬、季節によって獲れる魚は違います。魚は旬に食うのが一番!
漁師歴17年の海の男は
いまも船が好きだ
えの本への行き方と、温泉、食事どころ、観光地など周辺の見どころ。
〒669-6125 兵庫県豊岡市田結(たい) TEL.0796-28-2856 / FAX.0796-28-2998 民宿・渡船「えの本」
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